L'extincteur à eau : l'eau contient un additif permettant de la faire pénétrer plus rapidement dans la matière enflammée et ainsi d'accélérer son extinction. Il est utilisé sur des feux de classe A et B ou A, B et F.

Les extincteurs à eau ABF sont préconisés pour la protection incendie des cuisines. 

L'extincteur à eau AB 6kg est le plus couramment utilisé dans les ERP : il permet de couvrir les risques courants d'incendie & son poids et sa capacité permettent une utilisation facile tout en ayant une capacité suffisante. 

• Feu classe A : incendie de matières solides produisant un feu sec ou avec des braises par exemple bois, tissu, papier, carton, plastique... 
• Feu classe B : incendie de matières liquides inflammables ou de matières solides se liquéfiant en présence de flammes et étant inflammables, ils sont communément appelés "feux gras" par exemple : les hydrocarbures (fioul, essence, pétrole), l'alcool, les peintures, les graisses, huiles, plastiques, goudrons, vernis...
• Feu classe F : incendie d'huiles et de graisses végétales et animales par exemple les huiles de cuisson, de friture...